! ! ! MUTFAKNOTLARİ **

Westwing.com'dan Cafeportakal Takipçilerine Keramika Kahvaltı Seti Hediye

2012-01-28T00:55:00.000-08:00

Westwing.com'dan Cafeportakal Takipçilerine Keramika Kahvaltı Seti Hediye

ayrıtılar için:
http://cafeportakal.blogspot.com/2012/01/westwingcomdan-cafeportakal.html

TIRMIK

2012-01-12T10:28:00.000-08:00

akşam bloglarda gezerken http://bir-kase-lezzet.blogspot.com/ arkadaşımda yazıyı görünce paylaşmak istedim.özünü ,geçmişini,ne olduğunu unutanlara gelsin bu yazı
okadar çokki tanıdığım geçmişini unutan
sanki bana gökten zenbille indiler .insanız insan yenilikleri öğrenir ,teknolojiyi takip eder,kendini geliştirir belki dünyaya hükmeder ama özünü unutmaz unutmamalı
zaten yeni yetişen kızlarımızda adet oldu eskiden bilmem demek ayıptı şimdi sanki gurur kaynağı oldu beceriksizlik tembellik ve köklerini unutmak -utanmak
Allah sonumuzu hayr ede
hadi hikayeyi okuyun
TIRMIK
Ali çavuş,köyünün en zengini idi.

Oğlu hasan'ı okusun, en yeni tarım usullerini öğrensin diye.
Avrupa'ya gönderdi.

Hasan dört yıl sonra döndü, köyüne geldi.
Fakat hiçbir şey öğrenmemiş, üstelik de kendini beğenmiş.

Bir adam olmuştu;
Köydeki herkese anasına, babasına bile tepeden bakıyordu.

Dövene bakıp alay eder gibi ''Bu ne? '' diye soruyordu.
Beli gösteriyor '' Bu da ne ? '' diyordu.

Bir gün tırmığı göstererek sordu:
Baba bu ne ?

Oğlunun kendini beğenmiş hali babasına çok dokundu.
Ona bir ders vermek istedi.

'' Oğlum ucuna bas ne olduğunu anlarsın.'' dedi.
Hasan tırmığın dişlerine basınca sapı geldi.

''Tak'' diye alnının ortasına vurdu.

Hasan''Hay kör olası tırmık!'' diye haykırdı.
Babası oğluna ''Gördün mü oğlum, tırmık sana ne güzel bir ders verdi.

Bir daha sakın köyünü, köyünde kileri unutma.
Geçmişindekileri bilmezlikten gelme'' dedi.

Blog Fotografium.com Adresi Canon-600D hediye ediyor !

2012-01-09T22:48:00.000-08:00

Fotografium Canon 600D profesyonel fotoğraf makinesi hediye ediyor! Yarışmaya katılarak Canon 600D Kit, Manfrotto 055XProb tripod veKata123Go-30 fotoğraf çantası kazanma şansı yakalayın! http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/ sayfasını ziyaret ederek yarışma hakkında diğer bilgilere ulaşabilirsiniz.

tıklayın katılın
http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/#comment-4018

MUHAMMARA

2012-01-09T22:34:00.000-08:00

MALZEMELER

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

2-3 diş sarmısak

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

2-3 dilim robotta çekilmiş bayat ekmek içi

kimyon,nane,pul biber

nar ekşisi

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

tüm malzemeyi güzelce karıştırdım

üzerini ceviz ve maydonozla süsledim aslında gerek yok ama en üstüne azıcıkta sızma zeytinyağı gezdirdim:)

afiyetle kalın

tarifi sevgili özleme gönderiyorum etkinliğine

http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/

vede gülaya gönderiyorum
http://gulaycehobilerim.blogspot.com/

ESKİ KAŞARLI SALAMLI ÖRGÜ MİLFÖYLER

2012-01-09T13:13:00.000-08:00

pratik pazar kahvaltıları için ideal bi lezzet
milföylerin karşılıklı kenarlarına kesikler atıp ortalarına kaşar ve salam dilimeri koydum kesilen parçaları örgü gibi sırayla kapattım üzerleri yumurta sarısı sürüp fırına gönderdim
afiyetle yedi benimkiler
sonrasında çok az atıştıran karın altında keşfe çıktılar

buradada konyada bulunan obruklardan biri
büyük oğlum çok merak ediyordu bizde hem gezdik hem obruğu çocuklara gösterdik
fotoğrafta çok belli değil ama bana yakından çok ürkütücü geldi

BU KADAR ÇABUK MU

2012-01-08T01:35:00.000-08:00

akşamdan beri kaç kez yazıp sildim hatırlamıyorum.
bukadar canımın yanacağını hiç düşünmemiştim.daha bir çok yapacağımız şey vardı herşeyimiz yarım kaldı.
sabahın yedisi gecenin onikisi hiç farketmez aklıma takılan ne olursa çekinmeden kapındaydım.her sıkıntımı derdimi paylaşıp hep yol gösterip içimi ferahlatırdın.
yeni aldığım birşeyi hevesle sana ballandıra ballandıra anlatmayı yeni yaptığım tatları senle paylaşıp üzerinde yorumlar yapmayı çocukların seslerine isteklerine aldırmadan ısrarla içtiğimiz kahveleri,parktaki kahvaltılarımızı ,bitmek tükenmek bilmeyen sohbetlerimizi herşeyi çok özleyeceğim
aynı ilçede büyüyüp birbirimizi onca sene sonra tanıtıktan sonra birden kaynaşıp her anı birlikte geçirmemizin sebebi demekki çabuk ayrılacak olmamızmış.
kapıdan çıkarken gözüm hiç arkada değildi
çünkü karşıda sen vardın
ben yokken çocuklarım senden izin alırlar yada okula giderken sana heber verirlerdi
sen onların öz teyzeleri gibiydin
boğazıma bişeyler düğümleniyor kabullenemiyorum
çocuklar hayal meyal hatırlayacaklar beni asya tamamen unutacak
ben ve melih asya olmadan ne yapacağız
sen kardeşten yakın oldun bana
yerini kimse dolduramayacak
umarım herşey daha güzel olur senin için
söyleyeceğim çok şey var ama bukadar kısa zamana sığmıyor malesef
seni çok seven bi kardeşin var burada unutma canım GÜLÜM

AYÇİÇEĞİ ÇÖREĞİM

2012-01-04T22:36:00.000-08:00

bunu yabancı bi sitede gördüm şekline bayıldım ölçüleri kafama göre ayarlayıp yaptım görüntü masada serviste çok güzel oluyor

MALZEMELER:

1su bardağı su

1çay bardağı süt

1çay bardağı sıvı yağ

1yumurta

1tatlı kaşığı şeker

1tatlı kaşığı tuz

1atlı kaşığı instant maya

alabildiği kadar un

ara katını yağlamak için eritilmiş tereyağı(tercihen margarin)

hamuru yoğurup mayalandırdıktan sonra

5küçük beze

5büyük beze

ortaya daha büyük bitane daha

bezeleri hafifçe açıp aralarına erimiş yağdan sürüyoruz

tepsiye sıralamaları aşağıda resimlerde ayrıntılı görebilirsiniz

tarifi çaykahve bahane etkinliğine sevgili http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ ye gönderiyorum

MEŞHUR PERİŞAN KURABİYELERİM

2012-01-03T08:42:00.000-08:00

kurabiyelerim meşhur oldular bilboardlara afiş oldular öyle böyle değil yani:)))

yiyen bidaha istiyor(kendimi biraz şımartmam lazım arada gerekiyor)

efendiimm şaka biyana bu kurabiyeleri herkes çok beğendi

eminim hepinizin bildiği bi kurabiye ama bu kez hamuru benim klasik

UN KURABİYESİ

içine damla çikolata

kuru üzüm

mısır gevreği

portakal kabuğu rendesi

üzerine benmaride eritilmiş çikolata hımmmm çok keyifli lezzetli bir kurabiye tavsiye ederim

tarifimi sevgili özlem'e/ porselen demlik etkinliğine gönderiyorum

KİVİLİ PASTA

2012-01-02T10:41:00.000-08:00

büyük oğlumun okul kermesi için yaptım bu pastayı

klasik pandispanya tarifim

ara katlarına 1paket pastakreması ve1poşet şanti birlikte karıştırıp ara katlara sürdüm üzerine kivi dilimleri en üstünü şanti ve kiviyle süsleyip kivilerin üzerini tart jölesiyle kapladım

tart jölesi yerine evde kendim bi karışım hazırlıyorum ama göz kararı ölçülendirip sizlerle paylaşırım

tarifimi çaykahve bahane etkinliği için sevgili http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ ye gönderiyorum

GSLİ PASTA VE OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ

2012-01-02T10:24:00.000-08:00

Oğlum bir yaş daha büyüdü 31aralık gecesi doğmuştu

yaşın hayırlı ,sağlıklı ve uzun olsun paşam benim

okuldan gelip anneee ben arkadaşlarımı doğum günüme çağırdım diyince akşam alelacecle bi pasta yaptım süslemede saolsun sevgili komşum gül cimbomlu süsle demesiyle işim kolaylaştı

eldeki malzemelerle bu pasta ortaya çıktı

üç katlı

arakatları çikolatalı ara kreması ve damla çikolata

portakal suyuyla ıslattım aroma vermesi için

üstüde şantiyle kaplandı

pastanın yanında kurabiyeler ,örgümilföy çörek,cevizli havuçlu toplar,russalatası ve meyve suyu vardı

biraz aceleye geldi ama çocuklar eğlendiler

nice yaşlara oğlum

ELİŞİDEFTERİNDEN HEDİYELER

2011-12-23T00:09:00.000-08:00

elişidefterinden hediyeler var

ayrıntılar

http://elisidefteri.blogspot.com/2011/12/hediyelerim-vaaaar.html

KIYMALI AFYON BÜKMESİ

2011-12-22T22:20:00.000-08:00

Daha önce yayınladığım afyon bükmesi tarifimin bu kez kıymalısını yaptım
çıtır çıtır nefis el açması bi börek
bence herkes yapabilir hepsi hepsi 4yufka

Malzeme Listesi :
1 Şişe soda
2 yeke kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
1tatlı kaşığı tuz
250 gr kadar tereyağı
aldığı kadar un
iç malzemesi: kıyma,1 soğan tuz, karabiber,maydonoz,pul biber
Yapılışı :
soğanı kavurup ardından kıymayı ekliyoruz.tuzunu ve karabiberini atıp soğuması için bir kenara ayırıyoruz diğer tarafta tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırıp hamuru yoğuruyoruz.10-15 dk dinlendirip 4 adet bezeye ayırıyoruz her bezeyi incecik oklavayla açıyoruz. ilk hamuru eritilmiş tereyağı ile yaplayıp zarf gibi katlıyoruz.bu katlanan hamuru diğer açıp yağladığımız yufkanın ortasına koyup yine zarf gibi kapatıyoruz.diğer 2yufkayada aynı işlemi uygulayıp hamuru eşit parçalara ayırıyoruz.birer beze olacak şekilde[ 12-16 eşit parça çıkıyor]kesitğimiz parçaları oklavayla çok fazla katlarını bozmadan kare olarak açıyoruz.ortasına iç koyup iki taraftan kapatıyoruz.katlanan kısım alta gelecek şekilde tepsiye sıralıyoruz.üzerlerine artan yağdan fırçayla sürüp sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun
not:daha önce margarin kullanmıştım ama reteyağı daha sağlıklı ve leziz oluyor bu benim düşüncem
tereyağı seviyorsanız margarin yerine tercih edebilirsiniz

tarifi sevgili arkadaşıma gönderiyorum çaykahve bahane etkinliği için
http://anneminkiziyim.blogspot.com/

YEMEKAŞKINDAN YENİYIL HEDİYE ÇEKİLİŞİ

2011-12-16T23:23:00.000-08:00

http://www.yemekaski.com/ arkadaşımızın yeniyıl hediyeleri var

YETURDAN KREMA İLE DOLDURULMUŞ KEK

2011-12-16T02:13:00.000-08:00

bu kek sevgili arkadaşım yeturdan

görüntüsü çok şeker tadıda öyle gayet keyiflle yiyeceğiniz çok beğeneceğiniz bi tarif

tarifin ORJİNALİ

tarifi yeşimden kopyalayıp geldim onun anlatımıyla

malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt (yada süt)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ayrıca:

6 tane küçük yeşil elma (elmalar sert olsun)

kreması:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 yumurta
vanilya

elmaların içini oyup kabuklarını kesiyoruz.
kek hamurunu sırasına göre çırpıp kelepçeli kalıba döküyoruz.
elmaları resimde gördüğünüz şekilde hamurun içine dizip önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.

180' fırında kekimizi pişiriyoruz.kontrolünü yapıp fırından alıyoruz.

kremamızı pişirip elmaların içine dolduruyoruz.

kelepcesinden çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
tarifi http://anneminkiziyim.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum

ÇİKOLATA KAPLI KUKİLER

2011-12-15T11:28:00.000-08:00

benim klasik bir un kurabiyem var o hamurla hazırladım
minik misketler yapıp soğuduktan sonra alt yüzeyine kürdan batırıp benmaride eritilmiş çikolataya buladım kürdanları çikolata elime bulaşmasın diye yaptım .daha sonra kürdanları çıkartıp kukilerimin çikolatasının donmasını bekledim
kalan çikolatayı yağlı kağıttan yaptığım kürdana döküp kukilerimi süsledim
bir ölçü kurabiyeye1paket bitter
1paket sütlü çükolata erittim
Burada UN KURABİYESİ tıklayabilirsiniz
tarifimi http://anneminkiziyim.blogspot.com/ arkadaşıma çay kahve bahane etkinliği için gönderiyorum

EKMEK MAKİNASINDA EN KOLAY SÜTLÜ EKMEK

2011-12-13T23:54:00.000-08:00

su bardağı ölçüsüyle yaptığım en kolay sütlü ekmeklerim

2su bardağı süt

4su bardağı un

bir büyük ölçek sıvı yağ

bir küçük ölçek tuz

yarım küçük ölçek şeker

birbuçuk küçük ölçek kuru maya

hamur teknesine sıvılar alta kuru malzeme üste gelecek şekilde koyup 1.programa ayarlıyor rengini dark seçiyorum

3saatin sonunda harika yumuşacık pufidik sütlü ekmeklerimiz hazır

küçük büyük ölçek diye bahsettiğim bu iki taraflı ölçek

makinalarımızı alınca zaten içinden çıkıyor

aşağıdaki resmi googlede buldum

ekmeksanati.info isimli siteye ait bir resim

TEFLON TENCEREDE ÇAYLI KEK

2011-12-13T06:24:00.000-08:00

SEVGİLİ Özlemde görünce çok hoşuma gitti pratik olmasını sevdim
hemen mutfağa gidip denedim valla güzel olmuş içini falan çok güzel çekmiş tuttum ben bu tencere işini
daha önce düdüklü tencerede çok yaptım kek birde fincan kekler yapmıştım buda üçüncü tencere kekim oldu:)
ben hep yaptığım çaylı kek tarifimle yaptım üzerine damla çikolata ve fındık parçaları attım
eee tarifin fikri özlemden pişirip yayınlaması benden
ozaman bu tarif sevgili özlemin/ etkinliğine gitsin
bu benim fincan keklerimhttp://mutfaknotlari.blogspot.com/2008/04/tencerede-fincan-kek.html
bu klasik çaylı kekimhttp://mutfaknotlari.blogspot.com/2008/08/ikolata-kapl-ayl-kek.html

SEVGİLİ ZUHALCİĞİMİN İKİZLERİ VE PASTALARI

2011-12-13T02:32:00.000-08:00

nanemaydonozz çocuklar aççç:) BENDEN ÖNCE NASIL POST YAYINLARSIN SENNNN?!!!

şaka biyana valla ne ara ekledin sen bunları neyse hesabını sorarım artık:)

sevgili zuhalin ikizlerinin doğum günleri bugün 13 aralık

pastaları süslemede yardım istedi saolsun işte elimden geldiği kadar hepbirlikte fikiralışverişiyle bunlar çıktı

şeker hamurunu sevmediğim için ben tercih etmiyorum görüntü muhteşem oluyor ama yeme aşaması nı ben hiç sevmedim

bu üçlü kalan şantileri hızla bitirmeye çalışırken

şarışın olanlar zuhalciğimin ikizleri Bilge ve Akif

diğer zeytinde nanemaydonoz(gül)ün cimcimesi Elif

daha nice mutlu güzel yıllara çocuklar

bu arada gül eklemedin senin kurabiyeleri yaşasın kötülükkkk:))

PATATESLİ TAVUK BUT

2011-12-10T09:17:00.000-08:00

tarifimi sevgili özlem e/ çay kahve bahane etkinliği için gönderiyorum

çok kolay ama çok şık bir tarifim var

bu et yemeklerinin yanına olablir kahvaltılarınıza leziz ve güzel bir sunum olabilir

veya çay sofralarınıza tuzlu bir seçenek olabilir

yapımı çok kolay

patatesi haşlayıp eziyoruz

tuz ve baharatla karıştırıp tatlandırıyoruz

patatesleri yumurta kadar alıp yuvarlıyoruz

çiğ patatesten dilimler çıkartıyoruz

elimizdeki püreyele birleştirip but şekli veriyoruz

butlarımızı önce una ardından çırpılmış yumurtaya en sonda galeta ununa buluyoruz kızgın yağda heryerini kıpkırmızı kızartıyoruz

ben dilim patatesleri çiğ kalır zannettim ama gayet güzel pişmişlerdi

firitözde kızarttım heryeri eşit kızardı

afiyetle kalın

YUFKALI MİLFÖYLÜ BÖREK

2011-12-10T02:07:00.000-08:00

Sevgili özlemin/ ev sahipliğini üstendiği " çay, kahve bahane " etkinliği için gönderiyorum

milföy ve yufkanın birlikteliği muhteşem bir börek

malzemelerimiz şöyle:

sosu:

2yumurta

1çay bardağı sıvı yağ

1şişe soda

3yufka

10-12adet milföy

iç malzemesi:

1kase beyaz peynir

1kase kaşar rendesi

1soğan

tuz

1tatlı kaşığı biber salçası

maydonoz

hazırlanışı.:

iç malzeme için ben bu kez peynirin içine bir küçük soğan kavurdum

tereyağında kavurduğum soğana 1tatlı kaşığı biber salçası ekledim ocaktan aldım

beyaz peynirle karıştırdım

sos malzemesini karıştırıyoruz

yağlanmış fırın tepsisine ilk yufkayı büzüştürerek seriyoruz üzerine sosu eşitçe yayıp diğer iki yufkayada aynı işlemi uyguluyoruz

iç malzemeyi döşeyip kaşar rendesi ve maydonozu ekliyoruz(kaşar erimesin diye son ana bıraktık maydonozlarda ölmesin diye onuda kaşarla sonradan ekledik)

iç malzemenin üzerine milföyleri tepsiyi kaplayacak şekilde sıralıyoruz

böreğimiz yarım saat kadar bekleyip sosu güzelce çekmeli

önce milföy karelerini üzerinden bıçakla geçerek yufkaların kesilmesini sağlıyoruz

daha sonra milföylerin ortasından üçgen olacak şekilde kesiyoruz

üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlıyoruz

afiyet olsun

patatesli ve pırasalı iç harçlada çok güzel oluyor tavsiye ederim

komşum zuhal için pastalar

2011-12-09T07:10:00.000-08:00

zuhalcim bahsettiğim pasta bu

diğer pastalar için şu linke tıkla

http://mutfaknotlari.blogspot.com/search/label/pasta

STİL DİREKTÖRÜNDEN ÇOK CİCİ HEDİYELER

2011-12-01T21:25:00.000-08:00

stil direktörü hediye veriyormuşş

çok güzel şeyler var ben inceledim

bence aşağıdaki linkte birde siz göz atın

http://www.stildirektoru.com/2011/12/bywonderlandden-6-kisiye-ne-isterseniz.html

ÇATI KATI İLKAYDAN ÇEKİLİŞ

2011-10-12T06:40:00.000-07:00

KATILMAK İÇİN http://babyh23.blogspot.com/2011/10/eczanemizdecom-ve-cati-kati-blog.html

İlkaya uğrayın

TUZLU PALYAÇO KÜLAHI-TUZLU TORPİLLER

2011-09-06T03:31:00.001-07:00

EV YAPIMI ÇİÇEK EKMEK

2011-08-09T15:14:00.000-07:00

Dumanı üstünde arasına bol tereyağı (ben öyle çok seviyorum)çocuklara arasına çikolata sürerek hımmm missgibi nefis ev ekmeğiniz
sahura hazırlayabilirsiniz

afiyetle kalın

CEVİZLİ OKLAVADAN ÇEKME& KIVRIM TATLISI

2011-08-09T15:09:00.000-07:00

İftar sofralarınıza bol kaymaklı dondurma ile nefis olan bir tatlı

bayram içinde yapılabilecek güzel ve çok bereketli

yufkaları sardığım oklava bu tatlı için özel ince

eşime tornada yaptırdım

MISIR UNLU TAZE FASULYE TAVA

2011-08-08T14:18:00.000-07:00

GÜLLAÇ

2011-08-08T14:15:00.000-07:00

HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR BEREKETLİ İFTARLAR DİLİYORUM

MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

2011-06-28T09:33:00.000-07:00

PEMBE GÜLLÜ ÇİLEKLİ PASTA VE MENEKŞELERİMMM

2011-06-16T00:32:00.000-07:00

Malzeme Listesi :
5yumurta
1su bardağı toz şeker
1,5su bardağı un
1paket kabartma tozu
1vanilya
3yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı sıcak su

yarım paket kedi dili pasta
iç kreması PİŞİRMEDİM ACELE OLDU ONUN İÇİN ARAYA ÇİLEKLİ ŞANTİ

üzerine beyaz şanti,dr oetker meyveli sos,ve şeker hamurundan pembiş çiçekler yaptım

fırın tepsisine döktüğüm hamuru ortadan ikiye kestim

katın birini şekerli sütle ıslatıp üzerine çilekli şanti araya meyve parçaları

onun üzerine şekerli süte batırılmış bir sıra kedi dili üzerine tekrar şanti+meyve parçaları ve pastamızın ikinci patını koyuyoruz süslemesi size kalmış

afiyetle ve sağlıcakla kalın

okula gittiği için dilim halini bende göremedim

mavi püskülün pastayla alakası yok uyumsuz onu paketleme yaparken pastam bozulmasın diye koydum:))

menekşelerimde açtılar çok seviyorum bu çiçekleri

İZMİR LOKMASI

2011-06-10T00:51:00.000-07:00

sevgili yeşimin tarifi

http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/2010/08/izmir-lokmas.html

tarife buradan ulaşabilirsiniz

MELİSA COOKİES YAYINDA

2011-06-05T00:24:00.000-07:00

Tarifimi vereyim artık
malzemeler:
150gr margarin veya tereyağı
1kahve fincanı sıvı yağ
2kahve fincanı pudra şekeri
1yumurta
1paket kabartma tozu
aldığı kadar un
hamur normal kurabiye hamuru iç komak biraz zor ama pişince kıvamı benim istediğim tarzda
isterseniz hamura2-3kaşık süt ekleyebilirsiniz şekil aşamasında daha kolay olsun isterseniz
iç malzemesi:
2 paket kakaolu fındıklı kek
3yemek kaşığı damla çikolata
3yemek kaşığı ufalanmış ceviz
2kaşık süt
üzerine dr oetker bitter glazür
ben çok beğendim

hamuru yoğuruyoruz
iç malzemesi içinde keki ufalayıp içine ceviz ve çikolatayı ekliyoruz
sütü döküp şöyle elimizle hafif hafif harmanlıyoruz
iç malzeme hamur olmasın sütle sadece birazcık tutsun istiyorum
hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp inceltiyoruz ortasına 1tatlı kaşığı doluca iç koyup kenralarını topladığımız hamuru tepsiye alıyoruz
hafif pembe pişen kurabiyemizi glazürlede süsledikten sonra dinlendiriyoruz
afiyetle kalın
BİRDAHAKİ SEFERE HAMURU KAKAOLU İÇ MALZEMEYİ MEYVELİ KEK VE MEYVE PARÇALARI İLE YAPACAĞIM
umarım beğenirsinizi
sağlıcakla kalın Allaha emanet olun inşlh

MELİSA COOKİES

2011-06-04T05:15:00.000-07:00

bu kurabiyeye kendi ismimi verdim çünkü bizzat kendi yapımım
tarifi içi dışı fikri herşeyi bana ait
birde geçenlerde tarifimi alanlar birbirine vermişler
sonra hiç alakasız biri bana kurabiyeyi tarif ediyor yani ciddi ciddi tarif veriyor bana aaa şok oldum diyor işte bilmem ne hanımdan aldım
ay benim tarifim avaz avaz bağırasım geldi :)) şaka bi yana
bazende insan kendi emeğini başkaları kullanırken görünce üzülüyor
olsun ne yapalım şu mubarek üçaylarda hayırlısı olsun diyelim
rabbim herkesin gönlüne göre versin
tarifi dün akşam gelen misafirlerime hazırladım
ben aromasını tadını beğendim
kısa bir zamanda tarifinide vereceğim bekleyinnn:)

ÇİLEKLİ TART

2011-05-23T22:36:00.000-07:00

KİVİLİ TART hamur malzemesi hamurumuz bukez ÇİKOLATALI TART gibi kakaolu

üzerine pastacı kreması pişirip 1poşet şantiyle çırptım

üzerine tam mevsimi çilek en son tart jölesi

pastamız hazır

sağlıkla ve afiyetle kalın

Allaha emanet olun

MEYVELİ,KİVİLİ-JÖLELİ VE ÇİKOLATALI PASTALARIMIZ

2011-05-19T13:29:00.000-07:00

bunlarda sevgili arkadaşım komşum gül ile gecenin bir yarısı süsleyip sabah kermese gönderdiğimiz pastalarımız

ÇİÇEKLİ BAHAR PASTAM

2011-05-19T13:22:00.000-07:00

Kermes için alelacale hazırladığım çiçekli olduğu içinde bahar pastası olarak adlandırdığım pastam .......:)

hazır pandispanya

arasına pastacı kreması

üzeri kremşanti ve gıda boyaları ile eldeki ve evdeki imkanlarla :)

afiyetle ve sağlıcakla kalın

Allaha emante olun inşlh

ANNELER GÜNÜ

2011-05-08T05:04:00.001-07:00

TÜM ANNELERİMİZİN VE ANNE ADAYLARIMIZIN BU GÜZEL GÜNÜNÜ KUTLUYORUM

KAKAOLU SANDWİCH KURABİYE

2011-05-04T06:29:00.000-07:00

daha önce yaptığım çikolatalı sandwich kurabiye ile aynı hamur malzemeleri
farklılık olarak içine bu kez kabartma tozu değilde 1çay kaşığı karbonat ekledim
iç kreması ise pastacı kreması
çok acele bir zamanda yaptığım için istediğim olmadı dışını tamamen çikolatalı sosa bulamak istemiştim
artık başka sefere kaldı
krema mutfaksırları nilaydan ama ben yumurta sarısını bir tane koyuyorum çok yumurtayla aram iyi değildir
pastacı kreması:

Sade Pastacı kreması:

3 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker

Yağlı Pastacı kreması

3 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1-2 yemek kaşığı tereyağı

afiyetle kalın

Allaha emanet olun inşlh

KIRMIZI BABET NBG BUTİK

2011-05-03T09:30:00.000-07:00

çok güzel değilmi ayrıntı için şöyle buyrun

KIRPIK POĞAÇA

2011-04-29T02:36:00.000-07:00

hayırlı cumalar tüm dostlara

tarifim daha önce yaptığım pastane poğaçası ile aynı hamur malzemesine sahip
içine beyaz peynir ve krem peynir karışımı dışına bolca maydonoz, dereotu sevenler onuda maydonoza karıştırabilirler
poğaçamız piştikten sonra ortadan ikiye kesip araına peynir karışımı sürüyoruz
kenarlarınada biraz sürüp yeşilliğe buluyoruz
afiyetle ve sağlıcakla kalın

EL AÇMASI YAĞLI BÖREK(KIVRIM BÖREĞİ)

2011-04-20T22:42:00.000-07:00

Bu böreğin özelliği içsiz olması

kayınvalidemden öğrendim .kayınpederim gürcü ve onlara özgü bi börekmiş.

malzemeler:

1su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1su bardağı süt

aldığı kadar un

içine 1su bardağı sıvı yağ

2-3 kaşık tereyağı(eritiyoruz)

hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.

bezelere ayırıp oklavayla ince açabildiğimiz kadar açıyoruz

açılan yufkayı ikinci yufkayı açana kadar bekletiyoruz o ilk hamur hali biraz geçsin hafifçe kurusun diye

çokta kurumamalı ozamanda büzemeyiz yufkamız kırılır

hazır olan yufkamıza yağı kaşıkla serpişritiyoruz resimdeki gibi iki ucundan büzerek topluyor daha sonrada tepsiye yuvarlayarak alıyoruz

en son üzerinede biraz yağ gezdirip fırına veriyoruz

yağ az gelirse tekrar ilave edilebilir

afiyetle ve sağlıcakla kalın

BAKLAVALIK YUFKA İLE KIYMALI PATATESLİ BÖREK

2011-04-19T22:30:00.000-07:00

Çıtır çıtır el açması gibi incecik börekler
artık yufka açmasıni bilende bilmeyende harika börekler yapabiliyor
düşündümde ne kadar kolay bir zamanda yaşıyoruz.herşeyimiz hazır en kolay hâliyle....
makinalarımızın sayısı belli değil.ama yinede bi zaman sıkıntımız var
herşeye rağmen şükretmemiz lazım
efendim bu börekte çok pratik ben tatlıdan çok börekte sevdim bu yufkayı
malzemeleri göz kararı hazırladım
hazırlanışı:
sıvı yağda 1kuru soğan bi miktar kıyma güzelce kavrulur
ardından haşlanıp ezilmiş veya minik doğranmış patatesler eklenir
tuz karabiber,pul biber,maydonoz ve isteğinize kalmış baharatlar eklenir
yufkanın birinci katını serip üzerine svıyağ+2-3yemek kaşığı erimiş tereyağı karışımı sürülüp üzerine diğer yufkayı serdim iç malzemeden yeteri kadar koyup yufkamı rulo sardım
rulonun uzunluğu fazla olduğu için iki eşit parçaya böldüm
en son üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına
kısa sürede çıtır çıtır böreklerimiz hazır
sağlıcakla ve afiyetle kalın

PEYNİRLİ KIR PİDESİ

2011-04-14T21:37:00.000-07:00

merhaba hayırlı cumalar

tüm dostlara güzel bir gün olmasını diliyorum

her nekadar bahara girdik desekte havalar malesef daha ısınmadı aksine kışın görmediğimiz soğukları şimdi görüyoruz

bugün sizlere kır pidesi hazırladım.artık parklara ,pikniklere gidilecek

çayla birlikte yanımıza götürebileceğimiz pidelerimiz hazır:)

tarifim daha önce hazırladığım sodalı gül poğaça larımla aynı

buna şeker miktarını azaltarak kullandım

iç malzeme :

peynir

1kuru soğan

1tutam ıspanak

maydonoz

tuz

pul biber

1 yumurta

sağlıkla ve afiyetle kalın

KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK

2011-04-08T22:26:00.000-07:00

SEVİMLİ MUTFAK TAN aldığım haşhaşlı çöreğim karşınızda
bence çok güzel bi çörek
haşhaş, tahin sevdiğimiz içinmi bilmem damak tadımıza çok uygun geldi
tarifi şöyle
arkadaşımın anlatımıyla

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (40 gr. lık)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4+1/4 su bardağı un

İç malzemesi:
150 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında)
300 gr çekilmiş haşhaş
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı şeker
2/3 su bardağı sıvıyağ

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Mayayı ılık suda şekerle birlikte eritip bir kaba koyalım. Süt, sirke, tuz ve unu ekleyerek hamuru yoğuralım. Ilık bir yerde üzerini örterek 10 dk mayalandıralım. İç malzemelerin tereyağ hariç, diğer malzemeleri bir kapta karıştıralım. Hamuru tezgaha alıp 10 parçaya bölelim. Her birini servis tabağı büyüklüğünde açalım, önce margarini sürüp, sonra haşhaşlı içten yayalım. Diğer parçalarıda aynı şekilde üst üste yapıp aralarda kenarlarından çekerek büyütelim. 50-60 cm büyüttüğümüz hamurumuzu rulo yapıp çamaşır sıkar gibi buralım. Yağlanmış kek kalıbına hamuru yerleştirelim. Fırınımız 180 C ye ısınana dek oda sıcaklığında bekletelim. Fırın ısınınca yumurta sarısını sürüp, fırına verelim. Üstü kızarana kadar pişirelim.
Not: Bu ölçüler 28-30 cm lik kek kalıbı içindir.

TOZ PUDİNGLİ BONİBONLU KURABİYE

2011-04-05T12:24:00.000-07:00

kahvenin yanına yenilsin diye hazırladığım bi kurabiye

malzemeler

250gr tereyağı veya margarin

1/2kahve fincanı sıvı yağ

3-4yemek kaşığı pudra şekeri

1paket toz puding(muzlu kullandım)

1paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üzerine bonibon

beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz

SOĞUK ÇORBA(YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI)

2011-04-04T12:39:00.000-07:00

sıcak yaz günlerinde severek tükettiğimiz besleyici ve serinletici bi çorba
yaz gelmeden ben tarifi ekliyorum ama itiraf etmek gerekirse ben kışında seviyorum bunu:)
ölçü yok malesef
ben nohutu ,aşurelik buğdayı haşlayıp paketleyip dolaba kaldırıyorum
böyle ihtiyaç olunca salataya çorbaya hazır oluyor
çorba için
yeteri kadar haşlanmış buğday,nohut
yoğurt(süzme yoğurt daha lezzetli ve kıvamlı olur)
üzerine zeytinyağında azıcık nane ve pul biber ,ekstra üzerine bolca nane
birde yazın ben içine buz parçalarıda atıyorum bikaçparça
inşlh beğenirsiniz
ölçüsüz tartısız bi tarif oldu
sevgiler
afiyetle ve sağlıcakla kalın

TATLI LOR YAPIMI

2011-04-04T07:50:00.000-07:00

geçen hafta yeşimde gördüğümden beri aklımda tatlı lor
herzaman marketlerde istediğiniz gibi bulamazsanız bence bu çok güzel bi tarif
kahvaltı içinde çok güzel pastalarda kullanmak içinde çok güzel
aynen yeşimin tarifini uyguladım,sadece sütü pastörize değilde günlük kaynatılmış sütle yaptım
abimlerin kendi inekleri var ve günlük taze sütü çok rahat bulabiliyoruz
yeşimin KAYMAK TADINDA TATLI LOR una bakabilirsiniz yapımı ve aşamalarıu orada
ayrıca yeşim o yalancı tavuk buduna bayıldım çok şeker ve şık

afiyetle ve sağlıcakla kalın

GÜRCÜ MANTISI

2011-03-31T22:36:00.000-07:00

mantıyı HATİCE/ de görünce bayıldım şekilleri çok tatlı

ama ben hamur işi birde mantı olunca yoğurtsuz düşünemiyorum

ve sadece ben değil çocuklar ve eşimde yoğurt talebinde bulununca sonuç kaçınılmaz oldu:)

gürcü mantısının orjinali yoğurtsuz

haticenin tarifini aktarıyorum

sayfasında videolu anlatımda var

not:ayrıca ben kıymalı harçla yaptım

peynirli ve patatesli harçla yapıp çaya gelen misafirlerime hazırlamak istiyorum

Gürcü mantısı

6-8 kişilik

Hamur malzemeleri:

1 kg un

1,5 tatlı kaşığı tuz

sıcağa yakın ılık su

içine:peynirli iç(yarım kg peynir + maydanoz)

veya kıymalı iç (yarım kg kıymadan)

üzerine:yağda kızdırılmış pulbiber

HazırlanmasıHamur malzemelerini karıştırarak 10 dakika boyunca yoğurun. Hamur iyice özleşsin, bıçakla ortadan kestiğinizde göz göz olsun.

Hamuru bir parmak kalınlığında açın. Çay bardağı ile kesin.

Bezeleri ikişerli alıp aralarını unlayın ve elinizle hafif açın. (1 çay tabağı büyüklüğünde)

Merdaneyle her birini nescafe fincanı tabağı büyüklüğünde açın.

Ortasına 2 dolu dolu tatlı kaşığı kadar içten koyun.

Yanlarından tutarak pile yapar gibi katlayın, ortasını büzerek bastırın.

Her birini unlanmış tepsiye dizin.

Bir kısmını kaynamış su dolu tencereye alarak tencerenin kapağını kapatın.

5 dakika sonunda mantılar üste çıkınca sudan bir süzgeç ile çıkartıp servis tabağına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber dökün.

KAKAOLU KABAKLI KEK

2011-03-28T03:47:00.000-07:00

tarif ismi aslında baya uzun olacaktı elmalı,portakallı,kabaklı falan diye:)

ama uzatmadım artık kıyamadım sizlere

efendim bu kek arşivden içinde yeşil kabak olan hafif nemli keyifli bir kek anlayacağınız

içindeki kabak asla anlaşılmıyor bu konuda tereddüt'ünüz olmasın

malzemeler:3yumurta

1su bardağı toz şeker

1su bardağı sıvı yağ

1su bardağı süt

1orta boy yeşil yemeklik kabak(rendelenmiş)

1paket kabartma tozu

aldığı kadar un

yeteri kadar kakao

1çay kaşığı tarçın

varsa ceviz içi

üzerine elma dilimledim

fırına göndermek kalıyor artık

sonrası size kalmış çay veya kahveyle 5çayına bence pratik ve lezzetli bir kek nedersiniz

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

2011-03-27T21:27:00.000-07:00

DAHA ÖNCE BİÇOK KEZ YAPTIĞIM KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYELERİ BU KEZ TUZBİBER İÇİN FERAHA GÖNDERİYORUM

isim ve şekil olarak tamamen bana ait bi tarif
mantar kurabiye yaparken fazla gelen hamuru ayırıp kahve ilavesiyle böyle bir kuyrabiyeye çevirdim

Malzeme Listesi :
1 paket margarin 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta 1 bardak pudra şekeri 2,5 bardak un 200 gr mısır nişastası 1tatlı kaşığı türk kahvesi 1 paket kabartma tozu 3-4 yemek kaşığı kakao
Yapılışı :
odaısısındaki margarinle şekeri karıştırıp diğer malzemeleride ekleyin .hamuru oluşturduktan sonra ceviz kadar parçalara ayırın yuvarlayın.oval şekil verip bıçakla kesikler atalım 185cde pişireleim afiyet olsun

AVAKADO EZMESİ

2011-03-27T21:01:00.000-07:00

avakadoyu çoookkk seviyorum.kahvaltıda dilimleyip üzerine limon ve tuz bile yeterli oluyor.

bunuda avakadoları ezip içine tuz,limon suyu,karabiber,birdiş sarımsak rendesi ufalanmış ceviz ekledim.yağ koymadım zaten baya yağlı bi meyve (sebzemi,meyvemi):)

ekmeğin üzerine veya sade artık nasıl sevşyorsanız

resimdeki ekmek makinada hazırladığım yoğurtlu ekmek

TUZ BİBER İÇİN CUPCAKE LER

2011-03-22T11:03:00.000-07:00

Malzeme Listesi :
3 YUMURTA
1SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1SU BARDAĞI SÜT
1SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1PAKET KABARTMA TOZU
1PAKET VANİLYA
1LİMON KABUĞU RENDESİ
2,5 SU BARDAĞI UN
üzerine şanti ,hindistan cevizi,çikolata
Yapılışı :
şeker ve yumurtalar köpürtülür.süt ve sıvı yağ eklenir diğer yanda un kabartma tozu ,vanilya karıştırılıp elekten elenerek sıvı harca eklenir.kaşıkla karıştırıp en son limon kabuğu rendesi ilave edilir küçük mufin kalıplarına yarıdan birazfazla dökülüp pişmeye bırakılır. not: ben mufin kalıplarını yağlamak yerine içine koyduğum muffin kağıtlarına döküyorum .çıkarmak böylece çok kolay oluyor pişen muffinler kalıptan alınıp üzeri süslenir

cupcake lerimi sevgili feraha

TuzBİBER Dergisi ve www.cikobiye.com işbirliği ile düzenlenen ödüllü etkinliğe gönderiyorum

BİBERLİ DOMATESLİ TUZLU MUFFİNLER

2011-03-21T09:51:00.000-07:00

dns ayarlarını değştirip bloğuma gelebildim şükürler olsun
sevgili susamçörekotu sayesinde buradayım teşekkürler ablacım
tarifi gelecek

KÖZ BİBER SARMASI

2011-02-25T23:45:00.000-08:00

her sofraya yakışabilecek,şık,lezzetli salata veya meze

malzemelerim göz kararı

beyaz peynir

maydonoz

dereotu

taze soğan

ceviz

sarımsak

1-2kaşık kadar labne

tuz

tüm malzemeyi karıştırıp yazdan közleyip dolaba attığım biberlere sardım

biberleri maydonoz sapları veya taze soğanla bağlayıp salatamıza şıklık katıyoruz

defalarca yapmama rağmen arşivime eklemediğim bi tarif ti buda

umarım beğenirsiniz

afiyetle kalın

İNCİRLİ KURABİYE

2011-02-25T09:10:00.000-08:00

kurabiye tarifini sevgili CAFESARDUNYA dan aldım.
bu kurabiyeleri bilgisayar kurusumuzun sonunda yapacağımız veda çayı için hazırladım
incirin kabukları olmadığı için bence yemesi çok keyifli kurabiyeler
arkadaşıma tarifi için teşekkür ediyorum
tarifi sizlere aktarıyorum şimdi

malzeme tarif ve tarifin içinde yer alan minik resimler cafesardunyaya ait

Malzemeler :incirli hamur için ;
1 yumurta sarısı
2/3 su bardağı toz şeker
100 gr tereyağı ya da margarin
Yarım paket kabartma tozu
12 adet kuru incir
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz
vanilyalı hamur için ;
1 yumurta akı
150 gr. tereyağı ya da margarin
½ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

arasına serpmek için ;
kakao

üzerine ;
1 paket bitter çikolata ( 80 gr.)

1/2 çay bardağı krema

Yapılışı :
İncirli hamur için ;
İncirleri açıp içlerini bıçak yardımıyla çıkarıp bir kapta biriktiriyoruz. İncirlerin kabuklarını kullanmıyoruz.... Ayrı bir kapta yumuşamış tereyağı ,toz şeker ve yumurta sarısını mikser yardımıyla çırpıyoruz. Çıkardığımız incir çekirdeklerini bu karışıma ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Çekirdekler iyice dağılıp karışana dek çırpıyoruz. Ayrı bir kapta eleyerek ; un ,kabartma tozu ,tarçın ve elimizle iri parçalara böldüğümüz cevizleri harmanlıyoruz. Bu karışımı yumurtalı karışıma katarak elimizle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz. Hamuru streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz.
Vanilyalı hamur için ;
Bir kapta yumurta akı ,toz şeker ve tereyağını mikserle çırpıyoruz. Ayrı bir kapta eleyerek karıştırdığımız ; vanilya ,kabartma tozu ve unu yumurtalı karışıma ilave ederek elimizle yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve yine streç filme sarıp buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yarım saat sonra hamurları dolabtan çıkarıp iki parçaya ayırıyoruz. Öncelikle vanilyalı hamuru ,un sreptiğimiz bir zeminde 8-10 cm. eninde ,yaklaşık 30 cm boyunda ve 1 cm kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine tel süzgü yardımıyla kakao serpiyoruz. İncirli hamuru elimizle uzatarak kalın bir ip gibi yuvarlayıp vanilyalı hamurun üzerine koyuyoruz. Kakaonun bulaşmamasına özen göstererek vanilyalı hamuru kıvırıp incirli hamur ortasında kalacak şekilde iki ucu birleştiriyoruz. Bir tepsiye alıp buzdolabında 20-25 dakika kadar bekletikten sonra ,6-7 cm kalınlığında keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında ,beyaz kalacak şekilde ,yaklaşık 20 dakika kadar pişirip fırından çıkarıyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra ,benmari usulü eritip krema ile karıştırdığımız çikolatayı ,yağlı kağıttan hazırlayıp ucunu minicik kestiğimiz huni yardımıyla kurabiyelerin üzerine dekoratif bir şekilde sıkıyoruz. Çikolatanın donmasını bekleyip servis yapıyoruz

ÇATLAK KURABİYE(SIVI YAĞLI UN KURABİYESİ)

2011-02-25T02:39:00.000-08:00

1su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
aldığı kadar un

hepsi bu kadar

yoğurun şekil verip fırına
çatlar çatlamaz hemen fırından alın kızarmadan beyaz pişmesi lazım
harika bi lezzet
içine toz pudingleri ekleyerek aroma ve tad konusunda çeşitlilik yapabilirsiniz
sevgili arkadaşım komşum www.gulmutfak.blogspot.com gülün tarifi
aslında ben bunu bikaç yıl önce yapmış bloğa koyup yayınlamışım
sonra unutup kalmıştı
gülümün sayesinde bu kurabiyeye yeniden aşık oldum
hele onun elinden harika oluyor
bişeyi itiraf edeyim ben onun kadar güzel yapamadım

HAYIRLI CUMALAR

2011-02-25T02:32:00.001-08:00

Teveccüh, teveccüh doğurur..

Cenab-ı Hak bir kudsî hadiste buyuruyor ki: “Kulum Bana bir karış kadar yaklaşırsa, Ben ona bir arşın kadar yaklaşırım.. bir arşın kadar yaklaşırsa, Ben ona bir kulaç kadar yaklaşırım.. Bana yürüyerek gelirse ben ona koşarak mukabelede bulunurum.” (Buhârî, Tevhîd 50) Aslında anlatılan bu hususlar hakikat olmaktan ziyade birer mecazdır. Fakat Allah (celle celaluhu) şart-ı adi planında kendi teveccühünü teveccühümüze, kendi nazarını nazarımıza bağlamış oluyor. Eğer siz gözünüzü diker, O’nun kapısı eşiğinde hep vefalı bir tavır içinde bulunursanız, Cenab-ı Hak bu vefayı tek taraflı olarak sizin aleyhinize bozmaz. Çünkü O, sonsuz merhamet, sonsuz ilim, sonsuz kudret, sonsuz irade sahibi Allah’tır (celle celaluhu).

M.Fethullah Gülen

MEVLİD KANDİLİ

2011-02-14T00:47:00.000-08:00

‎''Andolsun size kendi içinizden öyldüşkün mü'minlee bir peygamber gelmiştir ki, sizin sıkıntıya düşmeniz ona çok ağır gelir. O, size çok re karşı da çok şefkatli ve merhametlidir.'' (Tevbe Suresi/128)

ŞEKERPARE

2011-02-06T12:53:00.000-08:00

evim evim güzel evim
bi hafta evden uzaktaydım.denizliye gittik bu akşam döndük
aslında güzeldi ama insan evini özlüyor yaaa
gelip biraz dinlendikten sonra bloğuma bakıp neler olmuş ben yokken diye biraz gezindikten sonra arşivimde bekleyen şekerpare'yi eklemeye karar verdim
hamur tatlılarını çok seviyorum.o sebeple sayfamda bi çok şekerpare birikti :))
bunu öğrencilere yapmıştım onlar beğenince ekleyeyim dedim
benim için yaptığım tarifin misafirlerimden geçer not alması önemli
tarifim malzemelerim şöyle

Malzemeler :
1 paket margarin (oda ısısında)
2 yumurta (sarının biri üzeri için ayrılacak)
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiğince un
Şerbeti için :
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
1/2 limonun suyu
HAZIRLANIŞI
Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumuşamış margarin,irmik,şeker ve yumurta karıştırılır. un,kabartma tozu ve vanilya eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılıp oval şekil verilir tepsiye dizilir.Çatalla üzerine bastırılır,yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.
Fırından çıkardıktan sonra ılıtılır ve soğuk şerbeti dökülür.Şerbeti çekmesi için üzeri kapatılır
afiyetle ve sağlıcakla kalın

MİLFÖY ÇUBUKLARI

2011-01-19T23:16:00.000-08:00

Çok çabuk hazırlanabilen,lezzzetli şık çubuklar
elinizde milföy varsa hemen şeritler halinde kesip karşılıklı uçlarından birbirine zıt bi kaç tur çevirin ve fırına gönderin
dilerseniz yumurta sürüp bol haşhaş tohumu serpebilirsiniz
veya milföyü kesmeden önce üzerine tahin sürüp tahinli çubuklar
susamlı,kaşarlı olarak çeşidi çoğaltabiliriz
çay sofralarına ,kahvaltılara,davet sofralarında çorbayla ikram edilebilir
.....................................................................

Ey nefsim!
Deme,

"Zaman değişmiş, asır başkalaşmış; herkes dünyaya dalmış, hayata perestiş eder, derd-i maîşetle sarhoştur."

Çünkü, ölüm değişmiyor; firâk bekâya kalbolup, başkalaşmıyor. Acz-i beşerî, fakr-ı insanî değişmiyor; ziyâdeleşiyor. Beşer yolculuğu kesilmiyor, sürat peydâ ediyor.

Hem deme, "Ben de herkes gibiyim." Çünkü, herkes sana kabir kapısına kadar arkadaşlık eder. Herkesle musîbette beraber olmak demek olan teselli ise, kabrin öbür tarafında pek esassızdır.

LALEZAR

2011-01-19T22:55:00.000-08:00

tüm dostlara günaydınlar
bu salatayı hepiniz biliyorsunuzdur
bende çok fazla yaptım
ayrıntılı tarif yazmıyorum
haşlanan patates ezilip içine istenilen baharat ve tuz eklenip tatlandırılır
ardından ele alınıp illi köfte gibi oyulan patatesin içine istenilen harç konulur
isterseniz

mayonezle karıştırılmış garnitür
köz biber turşusu
az yağda sotelenmiş havuç
yine az yağda sotelenmiş kabak
turşu
minik küpler halinde kızarmış patates ve üzerine sarımsaklı yoğurt
bezelyeli bir salata
salamlı sosisli bi karışım
rendelenmiş mayonezle karışmış mor lahana
vss............

bu listeyi istediğiniz kadar uzatabilirsiniz.sonuç hep harika olacaktır
dış kısmı sade bırakabileceğiniz gibi maydonoz,dereotu,pul biber,susam,çörekotu,rende havuç ve mor lahana
gibi malzemelerede bulayabilirsiniz
afiyetle kalın

"Bu Alemde MÜ'mİnİn MÜ'mİne En BÜyÜk Yardımı Dua İledİr"
Barla Lahİkasi 132.

ACI HABERİMİZ

2011-01-18T10:35:00.000-08:00

canım arkadaşım yıldızın(MANDALİNA ÇIKMAZI)

annesini kaybettik

canım arkadaşım sana ve yakınlarına başsağlığı diliyorum

arkadaşlar

fatiha ve yasin okuyabilenler okusunlar

defin işlemleri yarın olacakmış

mekanın cennet olsun Gülümser teyzem

PORTAKALLI LEZZETLER

2011-01-13T09:33:00.000-08:00

SEVGİLİ YILDIZIMetkinlik hazırladı
canım sayende bende portakallı tarifleri bi başlıkta topladım
etkinlik bitmeden yapıp göndermek istediğim tariflerimde var yetiştirebilirsem onlarıda hazırlayacağım
şimdilik bunlar var

PORTAKAL JÖLELİ ETİ CİN KEK

hamuru klasik tart tarifim

kremasıdaportakal jölesi
üzerine dr.oetker süslerden
..................................................
PORTAKAL KASESİNDE PORTAKAL PELTESİ

tarifi şöyledir:
2 bardak portakal suyu
1/2su bardağı su
3-4yemek kaşığı toz şeker
bağlamak için2yemek kaşığı dolu dolu nişasta

portakal suyunu ,suyu ve şekeri karıştırıp kaynatıyorum
diğer tarafta nişastayı suyla ezip kaynayan meyve suyunu bağlıyorum
hemen ardından kaselerin içleri doluyor
ben hindistan cevizi serptim ama üzerine bir dilim kivi,veya portakal yanına rulokat gofretle servis yapılırsa dahada güzel olacaktır
.......................................
PORTAKALLI PAMUK KEK

malzemeler:
4yumurta
1su bardağı toz şeker
2su bardağı un
1kabartma tozu
1portakal rendesi
2yemek kaşığı sıvı yağ
1/2kahve fincanı su
1/2kahve fincanı portakal suyu(türk hakve fincanı)
ıslatmak için :
2 su bardağı portakal suyu
yeteri kadar şeker
üzerine şanti

kekimize yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz
sonra sırayla portakal suyu,su,portakal rendesi,sıvı yağ ekliyoruz
en son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıp yağlanmış tepsiye alıyoruz

portakal suyunu şekerle tatlandırıp pişen kekin üzerine kekimiz sıcakken döküyoruz
kekimiz soğuyunca üzerine şanti sürüyoruz
dinlenince servise sunuyoruz

.....................................

malzemeler:
3yumurta
1su bardağı toz şeker
1su bardağı süt
1su bardağı sıvı yağ
2su bardağı irmik
1,5su bardağı un
kabartma tozu
1tüm portakal kabuğu rendesi

2.kat için:
2-3yemek kaşığı kakao
1çay bardağı hindistan cevizi

üzerine:şanti

şerbeti:3subardağı şeker
3,5su bardağı su
bikaç damla limon suyu

hazırlanışı:
yumurta ve şeker güzelce çırpılır
ardından sırayla süt,sıvı yağ eklenir
irmik ve kabartma tozu karışımı birlikte döküp unu yavaş yavaş ekleyelim,en son portakal rendesini ekleyiphamuru hazırlıyoruz
birden unu boca etmeyin
un az gelirse az daha eklenebilir
hamur kek kıvamında olmalı
yağlanmış fırın tepsisine döküp kızarana kadar pişirin
pişen keke ılınınca soğuk şerbet dökülür
tepsinin uzun tarafından dört parmak kadar kesip parça parça başka bi baka alınır
bu hamurun üzerine kakao hindistan cevizi ekleyip kaşıkla güzelce karıştırıp diğer tepsidki tatlının üzerine güzelce yayılır
istediğimiz şekilde dilimleyip üzerlerini şanti ve mevsim meyveleriyle süslüyoruz
not:fırın tepsim mini fırın tepsisi

...........................

PORTAKALLI BİSKÜVİ

malzemeler
125gr terayağı
1su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
1yumurta
1portakal kabuğu rendesi
1/2çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
üzerine dilenirse eritişmiş çikolata
hazırlanışı
oda ısısındaki yağ ve şekeri karıştırıp yumurtayı ekledim
un ve karbonatı ilave edip ele yapışmayan bi hamur olana kadar yoğurdum
en son rende portakalları ekleyip hamurumu hazırladım
hafifçe nişasta seprtiğim tezgahta ince açıp kalıpla kestim
185cde hafifçe pembe şekilde pişirdim
soğuyan kurabiyelerin üzerine çikolata ile çizgiler yapıyoruz
......................................
PORTAKALLI PİRİNÇ TURTASI

Malzeme Listesi :
1su bardağı pirinç

2su bardağı süt

2-3 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

kreması için: 2 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 1 /2çay bardağı pudra şekeri(damak zevkinize kalmış istersenizşantinin şekeriylede yetinebilirsiniz) 1 paket labne peyniri
Yapılışı :
öncelikle yıkanan pirinçleri sütle beraber ocağa alıyoruz kaynamaya bırakıyoruz şekerini ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz pirinçler istenen kıvama gelince tarcınıda ekleyip varsa kelepçeli bir kalıba yoksa yuvarlak başka bir kaba alıyoruz soğuması için dolaba bırakıyoruz diğer tarafta şantiyi sütle çırpıyoruz peyniride ilave edip çırpıyoruz .dolapta soğuyan pirinç tabanının üstüne kremayı döküyoruz üzerini portakal dilimleriyle süsleyip dolaba gönderiyoruz donduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz afiyetler olsun
........................................
PORTAKAL SEPETİNDE KEREVİZ SALATASI

Malzeme Listesi :
1 orta boy kereviz

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

2 diş sarımsak

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı mayonez

2 çorba kaşığı yoğurt

sepet için içi alınmış portakallar
Yapılışı :
Kerevizi güzelce soyup temizle. rendele, bir limonu sık ve içine rendelenmiş kerevizleri koy. Mayonezi, yoğurdu, sarımsağı, yağı, cevizi, tuzu karıştır. Limonun içinden kerevizleri al ve suyunu iyice sık, karışıma ekle. hazırladığın portakal sepetlerine paylaştır maydonozla süsleyip sevise sunabilirsin

............................................

PORTAKALLI KEK

3yumurta

1cup şeker

1/2cup sıvı yağ

1su bardağı portakal suyu

1fincan yoğurt(türk kahve fincanı)

1paket kabartma tozu

portakalrandesi(ben eklmemiştim koku çok yoğun değildi.diğer seferebol portakal kabuğu rendesi ekleyeceğim)

2-2,5 su bardağı un

klasik kek hamuru gibi hazırlanacak.şeker ve yumurta çırpılıp diğer sıvılar eklenecek.eleğe kuru malzemeler alınıp sıvı karışıma eklnecek

unu yavaş yavaş ekleyin .hepsi fazla olabilir.her una göre değişebiliyor

kalıba alıp190cde pişirin

....................................................

PORTAKAL KREMALI MERENGLİ TURTA

Malzeme Listesi :
2,5 su bardağı un
150 gr margarin oda sıcaklığında
yarım su bardağı toz şeker
yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
2 yumurtanın sarısı
krema malzemesi: 2su bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı silme nişasta 2-4 yemek kaşığı şeker(portakalın tadına göre az veya çok konulabilir)
mereng için -4 adet orta boy yumurtanın akı
150 gr tozşeker

l ilk olarak unu geniş bir kaba koyun. ortasını açıp 150 gr margarini, yarım su bardağı toz şekeri, yarım paketten biraz fazla kabartma tozunu ve 2 yumurtanın sarısını ekleyin. tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun yoğurulan hamuru tart kalıplarına yerleştiriyoruz.180cde pişirmeye bırakıyoruz. onlar pişerken kremayı hazırlıyoruz portakal suyunu şekeri ve nişastayı tencereye alıp karıştırıyoruz topak kalmamasına dikkat ediyoruz.sonrasında karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz akıcı bir kıvamda olmalıdır. pişen ve ılınan turtaların üzerlerine eşit şekilde kremadan paylaştırıyoruz.soğuması için bırakıyoruz bir süre oda ısısında sonra dolapta durursa iyi olacaktır o soğurken biz merenge geçelim yumurta beyazlarına bir fiske tuz atıp mixerle karıştırmaya başlayalım uzunca karılştırdıktan sonra bembeyaz köpük gibi olmalı yavaş yavaş şekeri ekliyoruz bu arada karıştırmaya devam ediyoruz.şanti görüntüsünde olduğunda tamadır turtaların üzerlerine kaşıkla koyup şekillendiriyoruz .150cde üzerleri pembeleşene kadar bekletiyoruz çok çabuk kızarıyor mutfaktan bir süre ayrılmayın derim ben sonrasında sadece soğuması bekliyoruz servise hazırdır afiyetler olsun
...............................................
PORTAKALLI BADEMLİ MANTI TATLISI

Malzeme Listesi :
1SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU

1SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1PAKET KABARTMA TOZU

1/2PORTAKAL KABUĞU RENDESİ

ALDIĞI KADAR UN

YETERİ KADAR BADEM

ÜZERİNE HİNDİSTAN CEVİZİ

ŞERBETİ:

2,5SU BARDAĞI SU

2,5SU BARDAĞI ŞEKER

2-3DAMLA LİMON SUYU
Yapılışı :
ŞERBETİ KAYNATIP SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. HAMURU YOĞURUP UNLANMIŞ ZEMİNDE YARIM CM KADAR AÇIYORUZ.AÇILAN HAMURDAN KÜÇÜK ÇAY BARDAĞIYLA PARÇALAR KESİP ORTASINA BADEMİ YERLEŞTİRİYORUZ.HAMURU KENARLARINDAN UÇLARINI BİRLEŞTİRİYORUZ. 180-190CDE KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ.TATLILAR HAFİF SOĞUYUNCA SOĞUK ŞERBETİ DÖKÜYORUZ.ŞERBETİNİ TAMAMEN ÇEKTİKTEN SONRA HİNDİSTAN CEVİZİYLE SÜSLEYİP SERVİS YAPIYORUZ

....................................

İNCİRLİ TARTOLETLER

MALZEMELER:

150 gr. tereyağ
1 adet yumurta
1çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
aldığı kadar un
iç malzemesi:
15-20adet incir
3-4 yemek kaşığı şeker
1elma rendesi
1portakalkabuğu rendesi
1çay bardağı ceviz

üzerine pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
...................
incirleri minik minik doğruyoruz eğer incirlerimiz sert ise çok az suyla kısa birsüre haşlıyoruz.benim incirler yumuşaktı ve gerek kalmadı
incirlere elma rendesi portakalkabuğu rendesi ve şekeri ekleyip kısık ateşte şeker eriyip incirler suyu çekene kadar pişiriyoruz.dilerseniz bu aşamada tarçın ekleyebilirsiniz.
malzemeyi ocaktan alıp iri parçalar halindeki cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz

hamuru çok uzun süre yoğurmamaya dikkat ederek oda ısısındaki yağla şekeri ardından sırayla sütü vanilya kabartma tozu ve un karışımını en son portakal kabuğu rendesini ekleyip yoğuruyoruz
hamuru eşit şekilde tart kalıplarına yayıyoruz.üzerine soğuyan inciri eşit şekilde pay ediyoruz.üzerlerine kalan hamurdan yarım cm kadar açıp şeritler halinde kestikten sonra iç harcın üzerine kafes yapıyoruz.
190cde çok kızarmadan pişiriyoruz
tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri eliyor ve servise sunuyoruz

İZCİ TATLISI

2011-01-12T06:07:00.000-08:00

yine arşivi karıştırınca bulduğum eski bi tarifim daha tırtıl kurabiye kalıbıyla şekillendirilen hafif güzel bi tatlı tavsiye ederim resim çok kaliteli değil bu yakınlarda yaparsam yeniden resimlendirmek istiyorum MALZEMELER 250gr margarin 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1paket vanilin 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi bir fiske tuz aldığı kadar un 1poşet kremşanti hindistan cevizi şerbeti:4 su badrağı şeker 3,5 su bardağı su 4/1 limon suyu
Yapılışı
önceşerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. hamuru bütün malzemeyi ekleyerek yoğuruyoruz.sonra hamurdanparçalar kopartıp şekil veriyoruz.orta hararetli fırında kızarana kadar bekletiyoruz.fırından alıp soğuk şerbeti gezdiriyoruz.şerbetini tamamen çekince soğumaya bırakıyoruz soğuyan tatlıların arasına hazırladığımız şantiden sürüp ikisini yapıştırıyoruz daha sonra hindistancevizine buluyoruz servise hazırdır afiyet olsun

KUMPİR

2011-01-12T05:57:00.000-08:00

elektirikli fırında patateslerin pişme süreleri baya uzun olacaktır.ben ekmek fırınında pişirttim . o şekilde pişirebilirsiniz.kolay gelsin
6 adet büyük boy patates
1kase bezelye
1kase rendelenmiş kaşar rendesi
1kase rendelenmiş havuç
1 kase garnitür
1kase doğranmış salatalık turşusu
yeteri kadar tuz
mayonez ketçap
1kase yoğurt
Yapılışı
patatesleri yıkayıp birkaçyerine bıçakla kesik atıp ayrı ayrı folyoya saralım
fırına 200cde 1 saat kadar bekletelim.diğer yanda yoğurt ve havucu karıştıralım.pişen patatesi üstten açıp içini çatalla biraz ezelim istenilen miktarda kaşar rendesi koyup karıştıralım diğer malzemelerdende istenilen miktarda koyulup en üste mayonez ve ketçap dökelim sıcak sıcak servis yapalım
afiyet olsun

VİŞNELİ MUFFİN

2011-01-09T11:35:00.000-08:00

arşivimde bekleyen bi tarif

tarifin sahibi fernando tarifte azıcık farklılıklar var

fernandonun anlatımıyla ekledim

esmer şekerim yoktu tamamına beyaz şeker kullandım

konola yerine çiçek yağı ,frambuaz yerinede vişne kullandım

bence çok güzel muffinler

Malzemeler

275 gr yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
2 su bardağı + 2 çorba kaşığı (300 gr) un
2 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr dondurulmuş frambuaz, çözülmemiş(ben vişne ekledim)
2 limonun kabuğu, ince rendelenmiş
1su bardağı beyaz şeker

Yapılışı

Fırınınızı önceden 180 C’de ısıtın.
Bir muffin tepsisini yağlayın veya muffin kalıpları döşeyin ve kenarda bekletin.
Yoğurdu, yağı ve yumurtaları orta boy bir kapta iyice karışana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
Orta boy bir kapta limon kabuğu rendesini beyaz şekere parmaklarınızla birbirine sürterek yedirin.
Diğer büyük boy bir karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyin.
Frambuazların ezilmemiş olanlarından 12-15 tanesini ayırıp, gerisini unun olduğu kaba koyun ve harmanlayın.
Ardından un ve frambuazların olduğu kaba limonlu beyaz şekeri ve ardından kahverengi şekeri ekleyin ve tekrar harmanlayın.
Islak malzemeleri bir kerede kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece un kaybolana kadar bir spatula yardımıyla mümkün olduğunca az karıştırın.
Muffin tepsisinin boşluklarına yerleştirdiğiniz muffin kaplarını tepelerine kadar doldurup (kaplardan taşmasın ama boşluk da kalmasın) ayırdığınız frambuazlardan tepelerine birer tane yerleştirin (yarısı hamurun içine girsin, diğer yarısı havada kalsın) ve fırına verin.
25-30 dakika pişirin ve oda sıcaklığına gelince servis yapın.

mutlu senelere arkadaşım

2011-01-05T11:19:00.000-08:00

sevgili gül 'ün doğum günü
canım doğum günün kutlu olsun daha nice sağlıklı güzel senelere inşlh

bu arada arkadaşımın nefissss bir doğum günü pastası vardı ben lafa dalınca benim afacanlar halletmişler
foto çekemeden gitti
ama tadı varya muhteşemdi
valla gül cüm aromasına ve kıvamına bayıldık harikaydı ellerine sağlık

FINDIKLI UN KURABİYESİ

2010-12-31T15:24:00.000-08:00

kendini kavala zanneden un kurabiyesi olacakken son anda değişime uğrayanböyle kendi halinde bol fındıklı,ağızda dağılan içindeki un sayesinde farklı bi aromaya kavuşan ilginç leziz bir kurabiye
aslında hikayesi uzun
un kurabiyesi yapmaya karar vermişken aklıma kavala kurabiyesi düştü
baktım badem yok
un kurabiyesi malzemeleride karıştırma kabında karıştı
eeeeeeeee
ne yapsam üzerine kavaladan kopya çekip 1su bardağı un ve1/2 su bardağı ufalanmış fındığı ekledim
hamur dağılmasın diye 1yumurta
e yumurta girince kuru olmasın azıcıkta kabarsın diye bir kabartma tozu
derken bu çıktı
mutlaka deneyin ben çok sevdim
tekrar denenecek kısmet olursa
tam tarifi yazıyorum artık farkındayım dağıttım iyice
malzemeler:
1paket margarin
1çay bardağı sıvı yağ
3yemek kaşığı pudra şekeri
4yemek kaşığı nişasta
aldığı kadar un
buraya kadar benim klasik un kurabiyem
ek malzemeler:
1yumurta
1paket kabartma tozu
1bardak un+1/2 bardak fındık(tavada unu pembeleştirmeden kokusu çıkana kadar kavrulacak)
bu üçlüyüde diğer malzemeye ekleyip yoğuruyoruz
uzun rulolar yapıp çay bardağının ağzıyla yarım yarım keserek ay şekli çıkarıyoruz
çakma kavala oluyorlar böylece
fırında hafif pembe pişirip ılıkken üzerine pudra şekeri eliyoruz
afiyetle kalın
A.e.olun

BUMBADA

2010-12-30T01:02:00.000-08:00

tarifi gelecek dedim
aradan bir yıl geçti:)) çok sinir bi espiri aslında ama bende yapmadan duramadım
yeni yılda ,yeni yılın daha ilk saatlerinde ilk tarifim
hayırlısı bakalım
inşlh tüm bir yıl herkes için sağlıkla,huzurla,mutlulukla ve bereketle geçer
Rabbim kimsenin ağzının tadını,düzenini bozmasın
efendim bu tatlıyı epeyce oldu yapalı ama malum bir türlü pc ye oturup tarifi yazamadım
oktay ustada gördüm
sonra baktım tarifin orjinali sevilce'ye aitmiş
sevilceye buradan ulaşabilirsiniz
ben çok beğendim çok hoş bi pasta,kıvamı ,görünüşü,tadı çok hoşumuza gitti

tarifi artık yazıyorum
nazlı ve gül buyrun tarif yayında:))

MALZEMELER:

Hamur malzemeleri

250 gr oda ısısında margarin(tercihen tereyağı)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İç malzemesi-1

1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Yarım çay bardağı toz şeker
1 fincan süt

Tüm malzemeler karıştırılıp hafif pişirilir. Vakit varsa 1 gece kapalı kapta dolapta bekletilir.

İç malzemesi-2

1 orta boy taze hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker

Hindistan cevizinin iç kısmı ayrılır ve toz şekerle birlikte robottan geçirilir.

Üzerine

Fırından çıkınca üzerine dökmek için şekerli su(3 su bardağı şekere çözünene kadar su ekledim)
Benmari usulü eritilmiş çikolata

YAPILIŞI: Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp içini açın ve hindistan cevizli harçtan doldurun. Kapatıp elinizle şekil verin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip pişirin. Fırından çıkınca üzerine soğuk şekerli suyu dökün. Biraz bekletip eritilmiş çikolata ile kaplayın.

ben iç harcı kuru hindistan cevizi ile hazırladım

1çay bardağı toz şeker

1su bardağı hindistan cevizi

1çay bardağı su

afiyetle ve sağlıcakla kalın

Allah'a emanet olun

YENİ BLOGGER ARKADAŞIMIZ

2010-12-24T06:28:00.000-08:00

evvett arkadaşlar aramıza yeni bi blogger arkadaşımız katıldı
kendisi komşum
ben tariflerini çok beğendim
paylaştıkça eminim sizlerde çok beğeneceksiniz
http://www.gulmutfak.blogspot.com/

KONYA BLOG YAZARLARI BULUŞMASI

2010-12-22T10:35:00.000-08:00

sevgili hilal'in/ yazısını aynen aktarıyorum
ilgilenen arkadaşlar hilale bi uğrayın
uygun olursam ben çok istiyorum katılmak

Merhaba arkadaşlar;

Konya'daki bloggerların buluşması etkinliğimizi sevgili Yetenek -Sizin ile 1 Ocak 2011'de yapmaya karar verdik. Katılmak için benimle veya yetenek-sizin ile irtibata geçebileceğiniz gibi, bloglarımızdaki buluşma etkinliği yazılarımıza yorum bırakmanız da yeterli olacak. Buluşma saati ve yeri ile ilgili detayı şu an vermiyoruz, kesin katılımcılarla birlikte ortak bir payda bulup saati duyuracağız.

AYSELL VE NİVEA İLE 3. KAMPANYASI

2010-12-18T12:13:00.000-08:00

NIVEA Visage AQUA SENSATION SERİSİ

'''' Son günlerde bu kremin reklamını sık sık televizyonda görüyordum, “Nemledirmede devrim” diyordu. Sıkı bir NIVEA müşterisi olarak ürünü hemen denemek istedim.Ve inanılmaz derecede beğendim. Gerçekten de “Nemlendirmede devrim”. Size ürünün özelliklerinden bahsetmek istiyorum.
Sağlıklı ve güzel bir cilde sahip olmak için cildimizin en fazla ihtiyaç duyduğu şey nemdir. Bunu hepiniz biliyorsunuzdur.

NIVEA Nobel ödüllü teknolojiye sahip “Hydra IQ” içeren NIVEA Visage Aqua Sensation serisi ile bu ihtiyacımızı karşılıyor.Hydra IQ, ciltte hücreden hücreye nem akışını sağlayan su kanallarının (aquaporin) oluşumunu aktive ediyor.Suyun hücreler arasında daha etkin geçişini mümkün kılarak ; cildimizin kendini nemlendirmesini sağlayan akıllı nemlendirici, cildimizin en derin katmanlarında bile etkili oluyor.Böylelikle cildimiz tazelenerek daha canlı,daha dolgun bir görünüme sahip oluyor.
Kremi sizlere tavsiye ediyorum, ben çok memnun kaldım. Zaten Avrupa’nın 1 numaralı yüz bakım markasından da bu beklenir.

Ayrıca cildin ihtiyaç duyduğu nemi, derinin alt tabakalarına kadar ulaştıran NIVEA Visage Aqua Sensation serisi; Hydra IQ ve salatalık özü içeren canlandırıcı gündüz kremi, gözaltı morluğunu önleyici göz kremi ve temizleme jelinden oluşuyor.Serideki diğer ürünleri de hemen denemek istiyorum.'''

ÇITIR SUSAMLI ZEYTİNLİ RULO KURABİYE

2010-12-18T09:46:00.000-08:00

tuzlu kurabiyeleri hep çok sevmişimdir
aslında düşündümde ben tüm kurabiyeleri çok seviyorum
çayın yanında olmazsa olmazdır
sonrada gelsin kilolarrr:))
neyse efendim çok kalorili değildir kurabiyelerimiz buyrun beklerim hepinizi
tarife geçeyim artık
MALZEMELER:
150gr oda ısısında tereyağı
1yumurta(beyazı dışı için)
1tatlı kaşığı tuz(tepeleme olmasın)
1yemek kaşığı toz şeker
1kahve fincanı sıvı yağ
2yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı sirke
1paket dr.oetker kabartma tozu
1/2paket dr.oetker vanilya
aldığı kadar un
hazırlamak için tüm malzememizi yoğuruyoruz
ben içine az vanilya ekliyorum çünkü güzel bi aroma veriyor,tavsiye ederim.
hazır olan hamuru tezgahta uzun bi rulo yapıyoruz
1parmak eninde kesipsadece kenar kısımlarını önce yumurta beyazına sonra susama buluyoruz
üst kısımlarına zeytin yerleştirip fırına yolluyoruz
afiyetle ve sağlıcakla kalın

Elizabeth Arden'dan Muhteşem Yılbaşı Hediyeniz :) Giweavay

2010-12-17T12:03:00.000-08:00

çok güzeller değilmi
sizde katılmak isterseniz
ayrıntılar BURADA

ÇİKOLATA PUDİNGLİ KURABİYE

2010-12-17T08:48:00.000-08:00

Malzemeler

150 gr margarin
1 paket kakaolu puding(arzuya göre)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kabartma tozu

4yemek kaşığı pudra şekeri(az şekerli seviyorsanız eklemeyebilirsiniz)
yeteri kadar un

malzemeyi yoğurup uzun rulolar yapıyoruz istediğimiz uzunlukta kesip fırına gönderiyoruz.

pişip soğuyan kurabiyelerin üzerini benmari usulu eritilmiş çikolata ile süslüyoruz

sonrası afiyetle yiyoruz

ÖDÜLLERİM VAR

2010-12-13T23:07:00.000-08:00

sevgili nazlı http://yemekcininmekani.blogspot.com/
ve aynur http://papatya68.blogspot.com/
arkadaşlarım beni ödüllere layık görmüşler
teşekkür ediyorum
ve tüm blog arkadaşlarıma gönderiyorum bende ödülleri
teşekkürler arkadaşlar

Muharrem ayı ve Âşura günü orucu

2010-12-07T01:51:00.000-08:00

İbni Abbas Radiyallâhu Anhümâ rivayet ediyor:

Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellem Medine’ye hicret buyurduktan sonra orada yaşayan Yahudilerin oruçlu olduklarını öğrendi.

“Bu ne orucudur?” diye sordu.

Yahudiler, “Bugün Allah’ın Musa’yı düşmanlarından kurtardığı, Firavun’u boğdurduğu gündür. Hz. Musa Aleyhisselâm şükür olarak bugün oruç tutmuştur” dediler.

Bunun üzerine Resulullah Sallallâhu Aleyhi Vesellem da, “Biz, Musa’nın sünnetini ihyâya sizden daha çok yakın ve hak sahibiyiz” buyurdu ve o gün oruç tuttu, tutulmasını da emretti. (Ebû Dâvud, Savm: 64)

Bu hususta Hazret-i Âişe Validemiz diyor ki:

“Âşûrâ, Kureyş kabilesinin Cahiliye döneminde oruç tuttuğu bir gündü. Resulullah Sallallâhu Aleyhi Vesellem de buna uygun hareket ediyordu.

Medine’ye hicret edince bu orucu devam ettirdi ve başkalarına da emretti. Fakat Ramazan orucu farz kılınınca kendisi Âşûrâ gününde oruç tutmayı bıraktı.

Bundan sonra Müslümanlardan isteyen bugünde oruç tuttu, isteyen tutmadı.” (Buhari, Savm: 69)

Bu hususta başka bir rivayet de şöyledir:

Kays ibni Sa’d ibni Ubâde Radiyallâhu Anhümâ anlatıyor:

“Biz Âşura günü oruç tutuyor ve sadakasını ödüyorduk. Ramazan orucunun farz oluşu ve zekat emri inince artık onunla emredilmedik, ondan yasaklanmadık da, biz onu yapıyorduk.”
(Nesai, Zekat: 35)

Âşura orucunun fazileti hakkında da şu meâlde hadisler zikredilmektedir.

Bir zat Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Veselleme geldi ve sordu:

“Ramazan’dan sonra ne zaman oruç tutmamı tavsiye edersiniz?”

Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellem, “Muharrem ayında oruç tut. Çünkü o, Allah’ın ayıdır. Onda öyle bir gün vardır ki, Allah o günde bir kavmin tevbesini kabul etmiş ve o günde başka bir kavmi de affedebilir” buyurdu.
(Tirmizî, Savm: 40)

Yine Tirmizî’de geçen bir hadiste Peygamberimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellem şöyle buyurmuşlardır:

“Âşura gününde tutulan orucun Allah katında, o günden önce bir senenin günahlarına keffaret olacağını kuvvetle ümit ediyorum.” (Tirmizî, Savm: 47)

“Ramazan ayından sonra en faziletli oruç, Allah’ın ayı olan Muharrem ayında tutulan oruçtur” (İbni Mâce, Sıyam: 43) hadis-i şerifi ise, bu günlerde tutulan orucun faziletini ifade ediyor.

Bu hadisin açıklamasında İmam-ı Gazalî, “Muharrem ayı Hicrî senenin başlangıcıdır. Böyle bir yılı oruç gibi hayırlı bir temele dayamak daha güzel olur. Bereketinin devamından da ümit edilir” demektedir.

Gerek Yahudilere benzememek, gerekse orucu tam Âşura Gününe denk getirmemek için, Muharrem’in dokuzuncu, onuncu ve on birinci günlerinde oruç tutulması tavsiye edilmiştir.
Kaynak:http://www.sorularlaislamiyet.com

MISIR GEVREKLİ İNCİRLİ CEVİZLİ KURABİYE

2010-12-02T13:03:00.000-08:00

Uzuunnnn zamandır bloğu kendi haline bıraktım
yavaş yavaş canlandırsam diyorum sonra bişeyler çıkıyor bahaneler
inşlh bundan sonra daha düzenli güncelleme yapabilirim
bu kurabiyeyi karşı komşum yapmış saolsun
laf aramızda pek hamarat
dün onda yedim sonra tarifini isteyince saolsun şeker komşum tabağa koymuş gelmiş
valla çaylada nefis oldu
tarifi yazayım hemen daha fazla merak etmeyin
MALZEMELER:
1paket margarin
1çay bardağı sıvı yağ
1yumurta(beyazı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
1paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
1/2 su bardağı ceviz
1/2su bardağı damla çikolata
5-6tane minik doğranmış incir
bulamak için mısır gevreği

hamuru yoğurup şekil veriyoruz
önce yumurta akına sonra mısır gevreğine bulayıp tepsiye sıralıyoruz.
sonrasında harika kurabiyeleriniz oluyor
afiyetle kalın efendim

NAL VEYA AY KURABİYE&TÜRK KAHVESİ SUNUMU

2010-11-21T01:58:00.002-08:00

kurabiyemizi biskrem kurabiye hamurunun yarısını bölüp hazırlamıştım
şekil verip pişen kurabiyemizi sosa batırdım

gelelim şu nefisss miss gibi kokan kahvemize
kahveyi çok severim ,çok tüketirim
ben şekersiz kahveyle birlikte çikolata veya güllü lokum yemeye bayılırım

http://www.uzmantv.com/ isimli bir site var orayı sık sık takip ederim
dün kahve sunumu,hazırlanışı ile ilgili videoları izledim
onlarda ben gibi lokumla sunum yapıyorlar
minik lokumları kürdana batırıp fincanların yanında

kalkıp bende hazırladım hemen
ama bu görüntü bana yetmez ben birfincan kahve yanında büyük bir çikolata veya bir kase lokum:))

afiyetla kalın

İYİ BAYRAMLAR

2010-11-18T02:04:00.000-08:00

DOSTLAR HEPİNİZİN MÜBAREK BAYRAMINI KUTLUYORUM
bu aralar kpss var bide üstüne rahatsızlıklar blloğu güncelleyemiyorum
hepinize sevgiler
gönderiyorum
kpss için bana dua edin
tatlılar bi ara yayına verilecek.)

GDO LU MU?

2010-10-26T03:43:00.000-07:00

yazıyı facebookta sevgili zuhal yalçın ablamın notlarından alıp geldim
ben çok beğendim
buyrun hala benim gibi okumamış olanlar okusun istedim

>Haliyle panik halindesiniz. .. “Nasıl anlarız? Genetiği değiştirilmiş organizma yemekten nasıl kurtuluruz?” filan. Annaneniz öpülesi elleri parçalanırcasına, ovalaya ovalaya tarhana yaparken, siz, “Aman annane be, boş versene” deyip, marketten hazır çorba alıyordunuz ya... Annane rahmetli oldu ve siz, o tarhananın tarifini annaneden alıp, bir kenara yazmadınız ya... İşte o nedenle, siz, genetiği değiştirilmiş organizma yemekten kurtulamazsınız maalesef. Ne verirlerse.. . Onu yiyeceksiniz.>

Kız evlat yetiştiriyorsunuz, en iyi okullara gönderiyorsunuz. .. Piyano çalıyor, İngilizce konuşuyor, Grammy alanları tek tek biliyor. Bilmeli...< Ama alt tarafı limon, şeker ve su kullanıp, limonata yapmasını bilmiyor! Yoğurdu çırpıp, ayran yapamıyor, ayran... İşte o nedenle, kızınız, genetiği değiştirilmiş meşrubat içmeye mahkûm maalesef... Torunlarınız da. Zahmet edip sütlaç yapmadığınız için, kek yapmaya üşendiğiniz için... İçinde ne olduğunu bilmediğiniz gofretleri, mısır patlaklarını kemiriyor

Hamur tutmayı, şöyle mis gibi ıspanaklı bi börek yapıp, çantasına koymayı bilmediğiniz için, hamburger bağımlısı oldu. Tahin-pekmezi “köylü işi”, vıcık vıcık yağ fışkıran kremaları “modernite” sandığınız için, daha 10 yaşında ayıya döndü, yuvarlana yuvarlana yürüyor, tıkanıyor, merdiven çıkamıyor. Size zor geliyor ama, zor mu evde yoğurt yapmak? İstanbul’un güneşi müsait değil, anlarım, zor mudur İzmir’de, Antalya’da, Adana’da evde salça yapmak? Şikâyet edip duruyorsun, içine katkı maddesi

Enginar, börülce, radika, cibes pişirmekten haberin yok; gazetelerin tiraj almak için kıçından uydurduğu kıçımın uzmanlarından fıldır fıldır brokoli< tarifleri öğreniyorsun.. . Brüksel lahanası yiyerek mi AB’ye gireceğini< sanıyorsun? Çin’den bal getiriyorlar mesela... Taaa Arjantin’den, Meksika’dan bal getiriyorlar. Neymiş efendim, içinde genetiği değiştirilmiş organizmaolabilirmiş falan... İçinde tavuk ibiği, maymun kulağı olmadığına şükredin! Ben iddia ediyorum... Kaşla göz arasında frankeştayn ürünlere kapıları açan arkadaşlarla, Amerikan çiftçilerinin avukatı profesörlerimiz, sırf karakovan balına sahip çıksa, Şemdinli’de, Pervari’de terör bile azalır,Uzatmayayım.> Mutfak genetiğimizi kaybettik biz.> Elin adamı, mısırdan, soyadan, domatesten önce beynimizin DNA’sını değiştirdi! Hurrraaa diye köyden kente göçerken, dışarda tıkınmayı şehirleşme zannettik. Ambalajlı ürün tüketmeyi, zenginleşme zannettik.> Dolayısıyla, ya kafayı değiştirip, özümüze döneceğiz Ya da ne verirlerse onu yiyeceğiz.

YILMAZ ÖZDİL

AĞLAYAN KEK

2010-10-18T09:45:00.000-07:00

bu keki kaç kez hazırladım hatırlamıyorum ama bloğumda yok
aaaaa nasıl olur hemen arşivime eklemeliyim artık bilmeyen yoktur bu güzel keki
hemen tarifinide yazıp notumu tamamlayayım
MALZEMELER
4yumurta
3kahve fincanı şeker
3kahve fincanı un
2yemek kaşığı sıvı yağ
3yemek kaşığı süt
3-4 kaşık kakao(yeteri kadar rengine bakarak ekliyorum)
1paket kabartma tozu

2su bardağı soğuk süt
1paket şanti
1paket kakao sosu

YONCA GIDA HEDİYE PAKETİ BİRDEMLİK SOHBETTEN

2010-10-15T01:59:00.000-07:00

Sevgili arkadaşım sevil yonca gıda ile birlikte bir etkinlik yapmış dostlaaarrrr
duyduk duymadık demeyin sevile uğrayın
http://www.birdemliksohbet.blogspot.com/

http://yoncagida.com.tr/

AYŞE TÜTER, BLOGGER’LAR İLE BİRARAYA GELDİ

Ayşe Tüter, İstanbul’lu bayanlar ile buluştu.

Yonca Gıda, İstanbul’lu blogger bayanlar ile ünlü yemek danışmanı Ayşe Tüter’i bir araya getirdi. Etkinlikte hem birlikte kahvaltı edip hem de Ayşe Tüter ile sohbet etme imkânı bulan blogger lerın keyfine diyecek yoktu.

Yonca Gıda yetkililerinin yaptığı marka ve ürün tanıtımlarının ardından, Yonca Gıda ürün özelliklerini anlatan Ayşe Tüter ayrıca ünlü tariflerini de sevenleri ile paylaştı. Bayanların yemeklerle ilgili tüm sorularını yanıtlayan Ayşe Tüter kendisine gösterilen yoğun ilgiden de çok memnun kaldı.

İstanbul İTÜ Maçka kampüsü sosyal tesislerinde düzenlenen etkinliğe katılan Yonca Gıda yetkilileri ‘ İzmir ve Ankara’dan sonra etkinliğimizin İstanbul ayağını da gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Diğer illerde de bu gibi etkinlikler gerçekleştirmeye devam edeceğiz.Bunun içinde çalışmalarımız devam etmekte..’ diyerek bu tür buluşmalarının diğer illerde de devam edeceğini belirttiler

FINDIKLI İRMİK TATLISI

2010-10-14T00:44:00.000-07:00

bildiğimiz irmik tatlısı hepimiz mutlaka yapmışızdır

ben tatlıyı yerken irmikler iri iri gelince sevmiyordum.

daha tavuk göğsü gibi kıvamlı ama pürüzsüz olsun istedim

irmiği elekten geçirdim ,eleğin altı incecik irmik oldu

aslında ince irmik satılıyor ama marketlerde sürekli standart boyda olanlar bulunuyor

geri kalan aynı tarif .birde böyle deneyin bence bu halini daha çok seveceksiniz

malzemeler:
1su bardağı irmik
1su bardağından iki parmak eksik şeker
1litre süt
1paket vanilya
1yemek kaşığı margarin(yeterli oluyor 1paket kullanmıyorum)
üzerine bolca fındık ve şanti

tek porsiyonluk çikolata soslu irmik tatlısı

çilekli jöleli irmik tatlısı

HANIM GÖBEĞİ FIRINDA&YEMEKTEYİZ DEN

2010-10-12T02:17:00.000-07:00

tarifi geçen haftaların birinde yemekteyiz programında bi bayanda gördüm

açıkçası bayan hazırlarken dedim bu tatlı olmaz .sonrasında herkes aman ne harika hazırmı falan diyince alahalaaaa dedim neymiş böyle dur bende yapayım dedikleri kadar varmıymış

neyse efendim hazırladım pişirdim nasıldı derseniz kötü değildi güzel bi hamur tatlısıydı ama süpperrrde değildi

fırında piştiği içinde yağda kızarana göre daha hafifti

ben daha böyle kıyır kıyır hamur tatlılarını sevdiğim içindir belkide bu dışı sert içi yumuşak hafif bir tatlı oldu

neyse ben tarifi yazayım belki denemek isteyenler olabilir

tarifi hazırlayan kimdi inanın hatırlamıyorum .ben sadece ne pişirdiklerine odaklandığım için gerisiyle ilgilenmiyorum

MALZEMELER:

6yemek kaşığı sıvı yağ
6yemek kaşığı yoğurt
1yumurta
1çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
ŞERBETİ:3bardak şeker
3bardak su
bikaçdamla limon

hamur malzemesiyle yumuşak bir hamur yapıyoruz

çok sert olmamalı

elimizde ceviz kadar bezeler alıp şekil veriyoruz ortalarına parmağımızla delik açıp açtığımız yerlere çay kaşığıyla az az sıvı yağ döküyoruz pişerken kapanmasınlar diye

fırına gönderip pişiriyoruz

pişen tatlıya soğuk şerbet veriyoruz

dinlenen tatlı servise hazırdır

AFİYETLE KALIN

YİNE HEDİYE ÇEKİLİŞİ

2010-10-11T12:00:00.000-07:00

kutsal çeyiz arkadaşımızın hediyeleri çok güzeller değilmi
katılım şartları arkadaşımın sayfasına buyrun
http://www.kutsalceyiz.com/2010/10/kutsalceyiz-yeni-hediye-cekilisine.html

2 EL EMEĞİ OYUNCAK HEDİYESİ

2010-10-11T11:54:00.000-07:00

http://yaseminkaleveamigurumi.blogspot.com/

sevgili yasemin arkadaşımız bir hediye etkinliği düzenlemiş
valla oyuncaklar bi şeker onları tutan kız ayrı bi şeker
ben üçünede talibim
yaseminin sayfasına gidip ayrıntılı bilgi alabilirsiniz

MERHABA

2010-10-11T11:52:00.000-07:00

tüm dostlar hepinize merhaba
çok uzun süre oldu yazmayalı herkesi çok özledim
sağlık sorunları vardı annemin kalp ameliyatı ve hep yanındaydım
artık şükürler olsun düzeliyor
rabbim tüm hastalara şifa versin
inşlh bi sorun çıkmazsa tekrar sizlerle yaptığım tarifleri paylaşacağım sizlerin fikirlerini alacağım
sevgiler görüşmek dileği ile
bu arada beni merak edip yorum bırakan tüm dostlara teşekkkürler ve selamlar
özellikle papatya68 aynurum saol canım döndüm inşlh

PRATİK TATLI

2010-04-18T22:30:00.000-07:00

en pratik tatlı
yıllardır yaparım

hemen yenilebilecek şerbetli bir hamur tatlısı
ben evde şerbeti 1e1 oranda kaynatırım sonrada dolaba koyarım
böyle acil tatlı,helva yaparken elimin altında hazır oluyor
tatlımızın malzemelerine geçelim
malzemeler:
1yumurta
2yemek kaşığı yoğurt
2yemek kaşığı sıvı yağ
1paket kabartma tozu
aldığı kadar un
kızartmak için bol sıvı yağ
ve hazırda olan bire bir orandaki soğuk şerbetimiz

hamuru yoğuruyoruz
çok az diye korkmayın epeyce tatlı çıkıyor bu malzemeden
iki beze yapıp unlanmış zeminde bezeyi oklavayla açıyoruz
minik karelere kesiyoruz .aynen içli mantı hazırlar gibi,
kareleri karşılıklı köşelerinden birleştirip sıvı yağa atıyoruz(karşılıklı iki köçe birleşecek diğer iki köşe kalmalı muska şeklinde olmalı)
bol yağ olmalıki hamurlar yağın içinde dönebilsinler.kızaran tatlılarımızı hemen soğuk şerbete atıyoruz.5-10dk içinde şerbetini çeken tatlılarımız servise hazırdır
hamuru çok kalın açarsak içi pişmeden dışı kızaracaktır.
daha önce blogcu sayfamda yayınladığım pratik tatlımın resmini ekleyecektim ama malesef blogcu reklamlar yüzünden açılamıyor

afiyetle kalın

BÜLBÜL YUVASI

2010-04-07T11:14:00.000-07:00

MALZEMELER:
1/2paket margarin
1çay bardağı sıvı yağ
1yumurta
1çay bardağı yoğurt
1çay bardağı irmik
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
aldığı kadar un
şerbeti:
3su bardağı su
3su bardağı şeker
hazırlanışı:
malzemelerden ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yapıyoruz
hamuru unlu zeminde açıp çay bardağıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz.
yuvarlakların yarısını daha küçük bir kalıpla ortasını çıkarıyoruz
üstüste koyup fırına veriyoruz
pişen tatlı ılıklaşınca üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz
orta boşluklarına şanti sıkıp süslüyoruz
afiyetle kalın
yanlışlık üzerine eklenen not:sevgili ziyaretçim kabartma tozu yerine margarin yazmışım
ilginiz için teşekkürler
gerekli düzenleme hemen yapıldı sevgiler
verdiğimiz rahatsızlıktan dolayı özür dileriz

PATATES KEKİ

2010-04-01T04:06:00.000-07:00

eskiden çok yaptığım bi tarif bu
unutmuşum uzun süre hiç yapmadım.geçenlerde tekrar hatırlayınca çok fazla yaptım.
kahvaltıya,çocukların beslenme çantasına,beş çayına,misafire çay menüsünde pek çok kez hazırladım
önceki tarifim şuradaki patates keki
buna farklı olarak bir tane küp küp havuç koydum,peynir ve yeşillik eklemedim
mutlaka deneyin çok seveceksiniz
afiyetle kalın
adsız yorum yazan sevgili izleyicim için not:tüm malzeme çiğden koyulacak
patatesler ve havuçlarda öyle haşlanmadan ,direk çiğden küp küp doğrayarak

FİNCANDA CEVİZLİ TOP KADAYIF

2010-03-30T11:35:00.000-07:00

kadayıfları tel tel ayırıp eritilmiş tereyağı ve sıvı yağla biraz yağladım
küçük kahve fincanı içine bir miktar kadayıf üzerine ceviz ve birkat daha kadayıf ekleyip minik bir tuzlukla iyice bastırdım ki güzel şekil alsın
tepsiye ters çevirip çıkardım
fırında kızarana kadar pişirdim
üzerine 1e 1 ölçüde pişirip soğuttuğum şerbeti döktüm
servise hazır çok pratik bir kadayıf tarifi
afiyetle kalın

ŞEHRİYE PİLAVI EŞLİĞİNDE PRATİK TAVUK PİRZOLA

2010-03-27T01:27:00.000-07:00

uzun upuzun aradan sonra merhabalar
inşlh tekrar bu kadar ara vermeden devam edebilirim.

bu çok pratik hemen hazırlanabilecek bir tarif
yeteri kadar tavuk pirzolayı yağsız teflon tavaya koyup kapağını kapatıyoruz.
kısık ateşte ara ara çevirerek kızarana kadar pişiriyoruz
tuz ve baharat ekleyip servise hazır hale getiriyoruz

pilav içinde 1ölçü şehriyeye 2ölçü su ekledim
önden yağda 1-2kaşık şehriyeyi kavurup diğer şehriyeyi tuzu ve suyunu ilave ettim.

afiyetle kalın

MEVLİD KANDİLİ

2010-02-25T03:01:00.000-08:00

Hz. Muhammed (s.a.v), miladi 571 yılında Rebiulevvel aynın 12′nci gecesi Mekke’de dünyaya geldi. Güneş henüz ufku aydınlatmadan, âlemler onun nuru ile aydınlandı.
Resûl-i Ekrem (s.a.v.) Efendimiz peygamberlik öncesi hayatında kendisini tanıyan herkesin güvenini, saygı ve takdirini kazanmıştı. Bu yüzden Mekkeliler ona, daha çocukluk döneminden itibaren “Muhammedü’l-emin” diyorlar; en kıymetli eşyalarını ona emanet ediyorlardı.
Kâbe’nin onarımı sırasında, “Hacer-i esved”in yerine konulması ile ilgili olarak çıkan anlaşmazlıkta Mekkeliler onun hakemliğine razı oldular. Çünkü haktan ve dürüstlükten ayrıldığı hiç görülmemişti.
Rasûlüllah (s.a.v.) Efendimiz, İslam’a davete başladığı sırada Mekke, putperestliğin merkeziydi. Kâbe ve civarı putlarla doluydu. Râsûl-i Ekrem (s.a.v.) yetim olarak büyümüştü, malî bakımdan da güçlü değildi. Geleneklerine ve putperestliğe körü körüne bağlı olan ve maddî yönden de bunda çıkar gören Mekke halkına karşı; Allah’tan başka yardımcısı yoktu. Bundan dolayı müşriklerin şiddetli tepki ve baskılarına maruz kaldı. Fakat karşılaştığı zorluklar, sıkıntı ve eziyetler onun azmini kıramadı.
Taş ve ağaçtan put yapıp tapan; kendi öz kızını diri diri toprağa gömen bir kitleden; şefkat, merhamet ve nezaket örneği bir toplum meydana getirdi.

kaynak www.cumahutbeleri.net

CEVİZLİ ÇİKOLATALI PERİŞAN KURABİYE

2010-02-10T06:47:00.000-08:00

son günlerde yapımının kolaylığındanmıdır nedir bilmem ama favori kurabiyemiz oldu

çocuklar çok sevdilerakşam çay veya kahveylede bitane çok leziz oluyor

malzemeler:
150gr margarin veya tereyağı (oda ısısında )
1yumurta
1çay bardağı sıvı yağ
1su bardağı toz şeker
1kabartma tozu
1portakal kabuğu rendesi
istenilen miktarda ceviz ve damla çikolata
aldığı kadar un

hazırlanşı önce yağ ve şeker ekleyip diğer malzemeleride sırasıyla ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz
hamuru şöyle gelişi güzel koparıp tepsiye sıralıyoruz
fırınlayıp pişiriyoruz
içine üzümde çok yakışıyor ama benim çocuklar çok sevmiyorlar

afiyetle kalın

GARNİTÜRLÜ RULO PATATES SALATASI

2010-01-21T03:12:00.000-08:00

GARNİTÜRÜ EVDE HAZIRLADIM
patates-havuç bezelye(haşlanmış olacak)
kornişon turşu

haşlayıp ezdiğim patatesleri tuzla tatlandırıp folyaya elimle basarak ince serdim.
üzerine ev yapımı mayonezimizle karıştırdığımız garnitür ve turuşuyu yerleştirdim
folyo yardımıyla patatesi rulo sarıp dolaba kaldırdım
servisten önce dlimleyip servis yapabilirsiniz
afiyetle kalın
tarifim http://lezzettreni.blogspot.com/ arkadaşımın etkinliğine gitti